Emagrecer é muitas vezes uma batalha silenciosa e solitária, difícil pra caramba e que só quem está com uns quilos a mais é capaz de saber.
Porém, emagrecer sem acompanhamento e apoio pode se tornar um risco à nossa própria saúde, já que com essas dietas doidas da sopa e afins, emagrecemos uns quilinhos e perdemos MUITA massa magra… depois, obviamente, engordamos tudo de novo, já que não houve uma mudança de hábito e comportamento.
Faz pouco tempo que tenho conseguido me convencer de que encontrar prazer e tempo para investir na alimentação saudável e variada, admitindo que esta é a máxima para conseguirmos levar uma vida equilibrada e satisfatória.
Cheguei à conclusão que adoro comer alimentos frescos, porque me fazem sentir muito melhor, além de serem pra lá de gostosos. O problema maior é resistir às tentações e organizar a rotina para termos tempo de ir na fruteira mais seguidamente e preparar refeições balanceadas que nos dão força e disposição para encarar o dia a dia e, de quebra, ainda regulam o funcionamento do nosso corpo para ficarmos em forma e de bem com a gente mesmo.
Por isso, tendo em mente o pouco tempo e o agito da nossa rotina, quis criar esse blog como um desafio pra mim mesma, para me manter focada em um objetivo particular (que é emagrecer 10 kg até março de 2012), melhorando minha qualidade de vida, os resultados dos exames clínicos e minha disposição/bem estar.
Não sou formada em gastronomia, nem tenho pretensão de parecer super entendida do assunto. O que eu sei bem é que quando a gente quer alguma coisa, temos que ir em busca com determinação. Cozinhar é um prazer para mim e, por isso, quero compartilhar e ajudar quem está já carente de ideias para preparar comidinhas mais ricas nutritivamente, baratas e sem o stress que exigem as grandes e sofisticadas preparações gastronômicas.
Sendo assim, seja bem vindo ao Framboesa Zen! Esta semana ainda irei postar a primeira receita: Zucchini Colorido!